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全國(guó)豬價(jià)都處于全漲的趨勢(shì)。由于臘肉制作的需要，廣西大體重肉豬較受市場(chǎng)的歡迎，但市場(chǎng)上250斤以上的肉豬不多。目前廣西肉豬主流出欄價(jià)格在8.40元/斤左右，優(yōu)質(zhì)豬源可到8.50-8.60元/斤，且規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基于春節(jié)長(zhǎng)假的考慮近期放量上市。

豬價(jià)分析部認(rèn)為，元旦已過(guò) ，部分屠宰企業(yè)已完成沖量計(jì)劃，而且豬肉走貨艱難，短時(shí)或有壓價(jià)操作。但元旦過(guò)后，屠宰企業(yè)必將開啟春節(jié)備貨模式，在豬源相對(duì)緊俏的前提下，豬價(jià)仍有上漲空間。

東北以及華北市場(chǎng)以震蕩調(diào)整為主，雖然豬肉需求有所回升，而且屠宰企業(yè)肉豬收購(gòu)均存在一定的難度，但屠企整體盈利空間一般，導(dǎo)致提量動(dòng)作不明顯，抑制了豬價(jià)的上漲。

華中市場(chǎng)上周持續(xù)上漲，其中湖北豬市表現(xiàn)搶眼，全周上漲0.25元/斤，湖南豬源相對(duì)充足，豬價(jià)上漲動(dòng)力不及湖北，但全周也都上漲了0.10元/斤，而河南豬源相對(duì)緊俏，豬價(jià)連續(xù)拉升，全周上漲0.20元/斤。

華東市場(chǎng)上周穩(wěn)中伴漲，山東豬價(jià)上周初期大致穩(wěn)定，上周后期大幅上調(diào)，市場(chǎng)肉豬主流出欄價(jià)格一度由8.55-8.60元/斤漲至8.70-8.80元/斤，規(guī)模場(chǎng)價(jià)格多已突破九元大關(guān)；江西豬價(jià)穩(wěn)中上揚(yáng)，元旦期間屠宰企業(yè)提量明顯，當(dāng)?shù)匾?guī)模場(chǎng)肉豬出欄價(jià)漲至8.40-8.50元/斤。

西南以及華南生豬市場(chǎng)上周以上漲為主，西南屠企受年末沖量的影響，對(duì)大規(guī)格肥豬需求量較大，結(jié)算價(jià)格不斷上調(diào)，尤其是四川豬市表現(xiàn)出色，全周上漲0.20元/斤；近期華南需求一般，但川企入粵收購(gòu)量加大，對(duì)當(dāng)?shù)刎i價(jià)稍有提振，元旦期間廣東地區(qū)出現(xiàn)“搶豬”，多地豬價(jià)漲至8.50-8.60元/斤。

從整體形勢(shì)分析，受經(jīng)濟(jì)低迷、肉類消費(fèi)替代品增加等因素影響，2016年全國(guó)豬肉消費(fèi)僅有約5100萬(wàn)噸，雖然目前是消費(fèi)旺季，但消費(fèi)增長(zhǎng)卻不多，豬源偏緊張大概是屠宰企業(yè)幾次壓價(jià)未果的另一個(gè)主要因素。目前，規(guī)模豬場(chǎng)挺價(jià)和部分地區(qū)屠宰企業(yè)屠宰量減量形成鮮明對(duì)比，今日部分屠宰企業(yè)微幅壓價(jià)，北方豬價(jià)繼續(xù)僵持，南方豬價(jià)仍有小幅上漲，屠宰企業(yè)運(yùn)營(yíng)壓力較大。短期來(lái)看，豬價(jià)大跌是小概率事件，但9元大約也是屠宰企業(yè)收購(gòu)價(jià)的一道心理防線，其繼續(xù)漲價(jià)的意愿或不高，豬價(jià)突破9元后上漲空間或有所收窄。由于此次集中消費(fèi)主要為季節(jié)性和傳統(tǒng)節(jié)日的原因，大部分養(yǎng)殖戶都想趕在春節(jié)前出欄，此時(shí)避免集中出欄就顯得尤為重要。另外，冬季為豬病高發(fā)期，不要疏忽豬場(chǎng)的冬季管理。