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全國生豬出欄均價為17.82元/KG，相比昨日上漲0.11/KG，漲幅0.62%，豬糧比10:1，環(huán)比上漲9.09%；同比下調(diào)18.64%。各地詳細(xì)數(shù)據(jù)。外三元生豬價格在17.82元/公斤，已經(jīng)連續(xù)上漲達(dá)11天，上漲幅度達(dá)0.72元/公斤，漲幅較前期明顯增加，并且元旦前后漲幅較大，使得部分養(yǎng)豬人又開始蠢蠢欲動，想在2017年繼續(xù)養(yǎng)豬，這不，12月下半月以來二元母豬價格再現(xiàn)上漲，結(jié)束了自2016年8月底以來二元母豬價格的連續(xù)下跌走勢。

在這一波漲勢中，雖說生豬價格、豬肉價格、仔豬價格及二元母豬價格都出現(xiàn)了上漲，生豬價格以及豬肉價格主要是受元旦小長假、消費繼續(xù)好轉(zhuǎn)以及南方地區(qū)氣溫繼續(xù)下降適合臘肉、火腿和臘腸等的制作以及屠宰企業(yè)為春節(jié)假期備貨，生豬的消費需求好轉(zhuǎn)，當(dāng)然也帶動了仔豬價格及二元母豬價格的上漲！

受天氣因素和需求影響，生豬市場供應(yīng)持續(xù)偏緊，養(yǎng)殖戶壓欄惜售情緒仍在，規(guī)模豬場挺價，屠宰企業(yè)有上量需求，都推動生豬價格持續(xù)走高。豬源持續(xù)偏緊，規(guī)模豬場持續(xù)提價與大肥豬走俏成為當(dāng)前市場比較突出的現(xiàn)象。需求端，豬肉需求進(jìn)入消費旺季，出欄生豬體重有降低趨勢，豬市陷入供應(yīng)緊平衡局面；但消費低迷仍掣肘豬價漲勢，目前只有少量屠宰企業(yè)有提量的表現(xiàn)，屠宰量總量提量不明顯，部分屠宰企業(yè)仍有壓價的意圖。

目前生豬供應(yīng)相比上半年明顯增加，但需求同時也在增加，今年國內(nèi)肉類消費結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，豬肉占比減少，禽肉消費增加，但豬肉消費占比仍占60%以上，需求端壓力較大。在此背景下，屠宰企業(yè)幾次試圖壓價，都未成功。養(yǎng)殖端愈加理性，分批出欄增加，市場生豬供應(yīng)出現(xiàn)持續(xù)趨緊局面，肥豬資源更是緊缺。預(yù)計短期內(nèi)豬價仍將呈小幅震蕩向上的態(tài)勢。

另：在2016年春節(jié)的時候豬價上了18元，其余時間還沒有出現(xiàn)過。而上半年豬價的大漲，直接引來的是進(jìn)口肉的大增。何況，今年的生豬供應(yīng)，不會大幅低于去年同期。

整體上看，春節(jié)前豬價大漲的可能較小。據(jù)了解，目前自繁自防養(yǎng)殖戶利潤大部分在600元左右，專業(yè)與非也有200-300元的利潤，對于我們養(yǎng)豬人來說，目前的這個價格已經(jīng)是相對理想。因此，切勿盲目等待高價。